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早餐，是一天中較重要的一頓飯，每天吃一頓好的早餐，可使人長壽。那么，早餐吃什么好呢？有什么講究？

早餐食譜中的各種營養(yǎng)素的量，一般應占全天的供給量的百分之30左右。所以吃早餐一定要注意營養(yǎng)均衡，宿遷市滿嘴香食品有限公司建議注意以下原則：

1、須有豐富的品種類型，均衡飲食；

2、須有碳水化合物，用以補充足夠的能量；

3、須要補充維生素，那是不可忽視的重要營養(yǎng)物質，而且早餐攝入吸收率高。

此外，在吃早餐前應先喝水，人經過一夜睡眠，從尿、皮膚、呼吸中消耗了大量的水分和營養(yǎng)，早餐起床后處于一種生理性缺水狀態(tài)。如果只進食常規(guī)早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急于吃早餐，而應立即飲500—800毫升溫開水，既可補充一夜流失后的水分，還可以清理腸道.但不要在吃早餐前喝較多的水。